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PETITE HISTOIRE DU CHAMPAGNE
10ème Siècle Le vin de champagne connaît une notoriété grandissante
11ème Siècle Le Pape Urbain II se fait expédier du vin d’Aÿ
12ème Siècle Foires de Champagne1410 Sigismond de Luxembourg, Empereur du Saint Empire Romain Germanique, s’arrête à Aÿ pour déguster ce vin d’Aÿ si réputé
1561 Lors du sacre de Charles IX, les vins de Reims et de Laon se trouvent sur la table du monarque
1575 et 1610 Lors des couronnements d’Henri III et de Louis XVIII, seuls les vins de la région champenoise sont servis
1660 Apparition du bouchon de champagne
1680 Les moines de l’Abbaye d’Hautvillers découvrent la mousse de champagneFin 17ème Siècle Premières traces écrites de l’existence du vin de Champagne
1718 Publication par le Chanoine Godinot de « Manière de cultiver la vigne et de faire le vin de Champagne »
1718 De grandes verreries se créent dans l’Argonne
1728 Première autorisation royale pour transporter le vin en bouteille
1729 Des maisons sont créées à Reims et à Epernay
1736 Voltaire immortalise le champagne avec les vers du poème « le Mondain »
1782 Le 25 mai, une loi autorise l’expédition des bouteilles à la venteFin 18ème Siècle Un fil d’acier est inclu à la ficelle qui maintient le bouchon, afin de le rendre plus solide et d’éviter ainsi qu’elle ne se détende
1804 Madame Cliquot lance le premier champagne rosé
1807 Le 27 juillet, Napoléon 1er visite les caves de Moët et Chandon
1827 Invention de la machine à boucher
1830 Premières étiquettes collées sur bouteilles
1830-1840 Apparition des bouteilles à bagues moulées
1844 Le 15 Novembre, Adolphe Jacquesson dépose son brevet d’invention de la capsule métallique (pour laquelle il conseille l’utilisation de l’étain) et son muselet, au ministère de l’agriculture et du commerce
1850 Six millions de bouteilles vendues
1853 Alfred de Vigny écrit « dans la mousse d’Aÿ luit l’éclair d’un bonheur »
1855 Nicaise Petitjean invente et fait breveter une machine à ficeler la ficelle
1860 Madame Pommery boit des « bruts »
1865 Onze millions de bouteilles vendues, dont neuf à l’exportation
1870 Premiers champagnes millésimés
1870 A Reims s’ouvrent les établissements Charbonneaux et Cie. Ils deviennent rapidement l’un des principaux producteurs de bouteilles (douze à quinze millions par an)
1876 Les champagnes s’intitulent « Brut » à l’intention des anglais qui préfèrent des vins de champagne plus secs (alors que les français, à cette époque, sont plus attirés par le doux)
1880 Moët et Chandon emploie 2680 ouvriers dont 350 cavistes et 800 vignerons. Chaque bouteille de champagne, de son arrivée à la verrerie à son expédition, est manipulée par au moins 45 ouvriers
1880 Invention de la machine à museler par Lemaire
1881 Les premières capsules recouvrent les bouchons en liège
1881 Fabrication des premiers muselets
1890 Moët et Chandon possède une quarantaine de pressoirs dispersés dans la Marne pour une valeur de 125 millions de francs. L’arrondissement de Reims s’étend sur 7000 hectares et celui d’Epernay sur 5000 hectares
1900 La production de champagne ne cesse de croître. Trente millions de bouteilles vendues
1905 La Champagne possède 35.000 hectares de vignes
1906 Millésime le plus ancien de Pol Roger
1908 Création à Fleury-la-Rivière de la première station anti-grêle composée de dix postes de tir
1908 Moins de 1 % des petits propriétaires exploitent plus de 5 hectares
1911 Création de l ‘échelle des « crus »
1911 Le décret du 11 février exige que tous les bouchons utilisés portent le mot « champagne »
1911 La Champagne est secouée par la révolte des « petits » vignerons
1927 Le 22 juillet, l’appellation champagne est allouée aux vins provenant de cépages déterminés et cultivés sur une aire délimitée englobant 303 communes
1941 Le 12 avril, création du « Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne »
1955 40 millions de bouteilles de champagne vendues dans l’année
1960 Les récoltants-manipulants prennent conscience de l’image de marque et commercialisent des capsules à leur effigie
1960 Veuve Cliquot fait imprimer sur ses capsules, l’effigie de sa créatrice
1982 A cette date , 113 maisons de champagne sont recensées. Depuis, 26 d’entre elles se sont regroupées
1992 Henri Abelé édite 10 capsules décorées de tableaux
1993 Moët et Chandon appose le portrait de son créateur sur sa capsule
1994 Brochet Hervieux commercialise la capsule de Tintin et MilouKrug C’est le plus grand nom de la Champagne. Ses vins, d’une richesse et d’une ampleur exceptionnelle, qui fermentent en fûts de chêne nécessitent un grand nombre d’années de bouteille.
FIN